Ficha 4: Organización de los cultivos

Ficha 4: Organización de los cultivos

Antes de cultivar tendremos que conocer las necesidades de las plantas según la época del año, según las características de la zona en que os encontréis, etc. Para ello será necesario que consultéis libros, calendarios y etiquetas que aparecen en los sobres de semillas, para obtener la información necesaria antes de realizar los cultivos.

Cuestionario previo:

1. Una vez que ya tenemos el terreno preparado, ¿crees que es mejor plantar una sola hortaliza o varias?
2. ¿Qué tipos de cultivos existen en tu región?
3. ¿Qué es la rotación de cultivos?0
4. ¿Alguna vez has ayudado en el huerto a algún familiar o amigo?, ¿Cómo era su huerto?
5. ¿Cómo se te ocurre que podemos organizar los cultivos del huerto?, ¿Qué debemos plantar?
6. ¿Crees que sólo se planta una vez y a esperar hasta la recolección o cómo crees que debemos realizar la siembra y recolección?

Búsqueda de información y toma de decisiones:

Tendréis que pensar cuándo y qué sembrar, cuándo plantar, cuándo se puede trasplantar, cuándo
podréis recoger los frutos de todo vuestro trabajo, y todo lo relativo a la siembra y recolección de vuestras hortalizas.

Pero, antes de decidir qué vais a cultivar tendréis que conocer las necesidades de las distintas plantas según la época del año y según las características de la zona en que os encontréis. Para ello será necesario que consultéis libros, calendarios, etiquetas que aparecen en los sobres de semillas. las observaciones que hayáis ido anotando en vuestros cuadernos de campo, etc. Con todo ello podréis ir elaborando vuestro fichero de información sobre los cultivos y tendréis un buen material de trabajo para utilizarlo posteriormente.

Rotación de cultivos:

La rotación es la alternancia o a la sucesión de cultivos que se hace en un mismo terreno para evitar
que se agote la tierra, para evitar que no disminuya su rendimiento. Si rotamos los cultivos disminuiremos el desarrollo de plagas, enfermedades y malas hierbas. Es beneficioso cultivar distintos vegetales en una misma parcela ya que se aprovecha mejor el suelo, se evita el desarrollo de malas hierbas, y no se llega a desarrollar una plaga o enfermedad entre los cultivos. Además, las plantas se ayudan unas a otras y aprovechan mejor los elementos nutritivos del suelo ya que cada cultivo tiene distintas necesidades y las raíces, para tomar alimentos, llegan a distintos niveles.

Hay una norma muy importante para la rotación de cultivos que es la de no repetir plantas de la misma familia, por ejemplo el tomate y la patata. Otra norma a seguir será la de no suceder plantas de las que se aprovechen la misma parte, por ejemplo la zanahoria y el rábano. Tendremos que alternar plantas muy exigentes con otras que lo sean menos y sembrar por lo menos una leguminosa (guisantes, habas...) cada dos años para enriquecer el suelo con nitrógeno. Un ejemplo de rotación puede ser: primero patata, después una leguminosa, más tarde alguna especie de coles y por último lo que se llaman los cultivos mixtos como las cebollas, tomates, lechugas, rábanos, calabacines, zanahorias, etc. También hay asociaciones que son poco o nada favorables por lo que será importante que las evitéis. Por ejemplo: maíz con patata, patatas con zanahorias y
pepinos, maíz con ajos y cebollas.
Calendario del huerto:

Además del calendario que nos propongamos para realizar todas las actividades de nuestro proyecto del huerto escolar, como planificación, obtención de los materiales, etc, también debemos ser conscientes de cuando debemos plantar y recolectar las distintas hortalizas, ya que este calendario será el que realmente me dicte cuando debo realizar las actividades más importantes de mi proyecto.

Es por ello, que una vez que debemos buscar toda la información sobre las características de las distintas hortalizas que se siembran por la zona en la que vamos a ubicar el huerto (una forma de saber cúales son es visitar el vivero más cercano) y su época de siembra y recolección.

Es el momento de hacer un calendario cultivos que será también un calendario de trabajo, en el que tendréis que pensar cúando y qué sembrar, cúando plantar, cúando se puede trasplantar, cúando podréis recoger los frutos de todo vuestro trabajo, etc. Tened en cuenta que en vuestro huerto no se puede cultivar simplemente lo que os guste o apetezca.

Una vez realizado el calendario, debemos realizar algún panel, cartel o cartulina en el que plasmarlo, para colgarlo en la clase y tenerlo presente durante todo el año. Los calendarios de siembra pueden ser de muchos tipos, podeis buscar ejemplos en internet o en los libros, aquí teneis algunos: